Franciacorta Rosé Tenuta Montenisa DOCG

Der Wein
In der Farbe blasses Zwiebelschalengelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und kräftig, geprägt vom unverwechselbaren Charakter des Pinot Nero und leichten Anklängen an getrocknete Wildblumen. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische in perfekter Ausgewogenheit mit Struktur aus, mündend in einen Gesamteindruck von bemerkenswerter Harmonie und Eleganz.

Weingut
Weingut Montenisa – Antinori, verschiedene Weinberge. Karge, kalkhaltige Böden.

Vinifikation
Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks. Die Zweitgärung in der Flasche im Kontakt mit den Hefen findet in den folgenden 24 Monaten statt.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Abendessen auf der Basis von Krustentieren, Taube und weißem Fleisch im allgemeinen. Dank seiner Vielseitigkeit ist auch die Liaison mit Desserts von Waldbeeren und leicht bitterer Schokolade interessant.

Alkoholgehalt
12.5%