Franciacorta rosé 2019 DOCG

Der Wein
Der Franciacorta Rosé Millesimato besticht durch seine intensiv rosarote Farbe. In der Nase delikater Duft nach roten Kirschen und Rosenblüten. Am Gaumen cremig, zarte Perlage, vollmundig und perfekt ausbalanciert. Eleganter, langanhaltender Abgang.

Weingut
Zwei Chardonnay-Weinberge in den Gemeinden Corte Franca und Passirano, ein Pinot Noir-Weinberg in der Gemeinde Cazzago San Martino.

Vinifikation
Nach der sanften Pressung der hochwertigen Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung während 36 Monaten auf der Hefe stattfindet. Nach der Entfernung der Hefe (dem Degorgieren) wird dem Wein die nötige Dosage beigefügt.

Trinktemperatur
5-8° C.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Kalbsfleisch, asiatische Küche und als Aperitif.

Alkoholgehalt
12.5%