Franciacorta Donna Cora Satèn Tenuta Montenisa 2020 DOCG

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit dezent goldgelben Reflexen, cremiger Schaum mit feiner und anhaltender Perlage. Zartes florales Aroma sowie Duftakzente nach weissem Fruchtfleisch. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, komplex und elegant.

Weingut
Weinbergen der Tenuta Montenisa im Herzen der Franciacorta. Karge, kalkhaltige Böden.

Vinifikation
Der aus der Erstpressung gewonnene Most wurde einer ersten alkoholischen Gärung unterzogen, die in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques stattfand. Im Frühjahr des darauffolgenden Jahres begann der Wein seine zweite Gärung in der Flasche und blieb während 48 Monaten in Kontakt mit den Hefen.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu einer Dorade aus dem Ofen oder Gerichten mit weissem Fleisch..

Alkoholgehalt
12%