Franciacorta brut DOCG

Der Wein
Der Franciacorta Brut zeigt sich in einem feinen, brillanten Strohgelb. In der Nase ist er geprägt von frischen Fruchtaromen sowie floralen Noten. Am Gaumen vollmundig mit feiner Perlage und angenehmer Frische. Süffiges Finale mit harmonischem Gesamteindruck.

Weingut
5 Chardonnay-Weinberge in den Gemeinden Adro, Corte Franca, Passirano und Ome. 1 Pinot-Nero-Weinberg in der Gemeinde Cazzago S. Martino.

Vinifikation
Nach der sanften Pressung der hochwertigen Chardonnay- Trauben erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung während 18 Monaten auf der Hefe stattfindet. Nach der Entfernung der Hefe (dem Degorgieren) wird dem Wein die nötige Dosage beigefügt.

Trinktemperatur
6-8° C.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Schweinefleisch, asiatische Küche und als Aperitif.

Alkoholgehalt
12.5%