Franciacorta Blanc de Blanc Tenuta Montenisa DOCG

Der Wein
Blasses Strohgelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und schnell präsent mit Blüten- und Fruchtnoten, die an Apfel und weißen Pfirsich erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch Lebhaftigkeit und Frische in Verbindung mit guter Ausgewogenheit und durch ungewöhnliche Eleganz aus.

Weingut
Weinbergen der Tenuta Montenisa im Herzen der Franciacorta. Karge, kalkhaltige Böden.

Vinifikation
Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks. Die Zweitgärung in der Flasche im Kontakt mit den Hefen findet in den folgenden 24 Monaten statt.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Beim Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Basis von Fisch. Seine ausgeprägte Frische macht ihn  perfekt auch für den späteren Abend.

Alkoholgehalt
12.5%