Florus 2019 Moscadello di Montalcino DOC

Der Wein
Intensiv Goldgelb. Betörender Duft nach gedörrten Aprikosen, Orangen, Karamell und etwas Passionsfrucht. Im Gaumen ölige Ansprüche mit eleganter Süsse und sinnlichen Dörraprikosen- und Honigaromen.

Weingut
Konzipiert, um so gut wie möglich die Unversehrtheit und die Reichhaltigkeit der Trauben zu wahren, verfügt die Kellerei heute über die fortschrittlichste Technologie, die das Ergebnis von richtungsweisenden technischen Experimente ist.

Vinifikation
Nach dem Pressen wird der Most langsam bei ca. 15 ° C vergoren, um einen Alkoholgehalt von 14 bis 15 Volumen-% zu gewinnen. Ein Teil des Jungweins wird für ein Jahr in Barriques aus politischen Eiche ausgebaut. Zur weiteren Reifung folgt die Flaschenruhe.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Köstlich zu buttrigen Desserts wie Crème brûlée und Blätterteigtartes, passt aber auch zu Weichkäse.

Alkoholgehalt
14%