Ferrari Perlé 2019 Trento DOC

Der Wein
Dezente Goldreflexe veredeln die strohgelbe Farbe. Die Aromatischer Reichtum von außergewöhnlicher Ausdruckskraft: Die Szene wird dominiert von Eindrücken wie Renetten und Zitrusfrüchten, zusammen mit Tönen von weißen Pfirsichen, Mandelblüten und Röstaromen. Elegant und harmonisch lässt sich die typische aromatische Basis des Chardonnay ausmachen. Es folgt ein zartes Mandel-Finale von großer Länge, das auf den langen Ausbau auf der Hefe zurückzuführen ist.

Weingut
Berglagen, die sich in den besten Anbaugebieten des Trentino befinden, erster erzeugter Jahrgang in 1971.

Vinifikation
Der Grundwein wird mindestens 5 Jahre in der Flasche nach der "metodo classico", der traditionellen Flaschengärung auf der Hefe, ausgebaut.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vitello Tonnato, Grisini mit Culatello di Zibello.

Alkoholgehalt
12.5%