Ferentano Roscetto 2021 Lazio igp

Der Wein
Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Dieser sortenreine Roscetto ist in der Nase ausgesprochen facettenreich, fruchtig von Banane bis Ananas, und mit pflanzlichen und vanilligen Noten. Im Gaumen entfaltet er sich dominant, üppig, weich und voll, mit einem ausgezeichneten und in Nase und Mund langanhaltenden Abgang.

Weingut
Montefiascone, auf 300 Meter über Meer. Brüchig, skelettreich.

Vinifikation
Der Most im Edelstahltank bei einer Temperatur 8 Grad Celsius vergoren. Reifung im Barrique für 4 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Ein Gedicht zu Gemüserisotto, Nudeln mit Fisch und Tomaten, Nudeln mit Gemüsesauce, gegrillter Fisch.

Alkoholgehalt
12.5%