Eva Manzoni weiss 2022 Mitterberg igt

Weingut
Der Manzoni Bianco wächst auf 250 m Meereshöhe in der Nähe des Trudner Bachs auf einem Schuttkegel mit südwestlicher Ausrichtung. In dieser warmen Lage bringt diese Sorte Frische und Fruchtigkeit.

Vinifikation
Das Weingut Brunnenhof Mazzon befindet sich in der Region Mazzon in Südtirol und ist von Weinbergen umgeben, die zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Schwerpunkt der Weinproduktion liegt auf dem Blauburgunder, der unter den perfekten Bedingungen von sandigen Lehmböden mit hohem Ton- und Kalkanteil, westlicher Ausrichtung, Nachmittagssonne, Gardaseewind Ora und kühlen Nächten gedeiht. Neben dem Blauburgunder produziert das Weingut auch Lagrein, Gewürztraminer und Manzoni Bianco.

Das Weingut wird von der Familie Johanna und Kurt geführt, die die Leidenschaft und Tradition der Weinherstellung von ihren Vorfahren geerbt haben. Gemeinsam mit ihren Kindern Johann und Eva arbeiten sie seit 2011 nach ökologischen Richtlinien, um gesunde und reife Trauben zu produzieren. Im Keller wird darauf geachtet, dass die Eigenheiten der Trauben herausgearbeitet werden, um am Ende jedes Weinjahres eine einzigartige Flasche Wein zu kreieren. Das Weingut legt Wert auf Einfachheit und höchste Qualität der Trauben und produziert Rotweine ohne Barriquefässer.

Der Wein
Hell- bis Strohgelb. In der Nase erinnert er an frischen Apfel, an einen fruchtigen Weißburgunder, aber auch an weißen Pfirsich. Im Trunk ist er feinfruchtig und hat eine schöne Mineralität und Frische, im Abgang erinnert er an Agrumen.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch, Schalen- und Krustentieren, Risotto und Pasta sehr zu empfehlen.

Alkoholgehalt
14%