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Cascina Degli Ulivi

Étoile du Raisin 2007

Étoile du Raisin 2007

Normaler Preis CHF 73.90
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 73.90
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse
75cl
150cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Ancellotta
  • Barbera / Barbera d'Alba / Barbera d'Asti
  • Dolcetto


Der Wein
Rubinrot. Intensive und tiefe Aromen von Blaubeermarmelade und Pflaume. Samtige Textur, unterstützt von einer schönen Frische; hervorragende Geschmacksharmonie.

Weingut
Ton-Kalk- und Ton-Eisen-Boden; Zusammenstellung verschiedener biodynamisch bewirtschafteter Parzellen.

Vinifikation
Abbeerung, spontane Gärung und Mazeration auf der Schale für 30 Tage in 25-hl-Eichenfässern. Reifung für 12 Monate in denselben Behältern und weitere 36 Monate in gebrauchten Tonneaux von 500 und 700 l.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleisch, gereifter Käse, Wild.

Alkoholgehalt
15%