Dosaggio Zero Trento DOC

Der Wein
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Weißes Fruchtfleisch mit angenehmen pflanzlichen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Trocken, gekennzeichnet durch eine angenehme und ausgewogene Mischung aus Frische und Geschmack, mit einer eleganten Basis aus frischen Früchten.

Weingut
Das Trentino gehört zu den Weinanbaugebieten, die als „Berg“ bezeichnet werden: Dank der geografischen Lage und der besonderen alpinen Morphologie des Gebiets gibt es Weinberge, die sich vom Nordufer des Gardasees erstrecken und eine mildere und gemäßigtere Temperatur aufweisen Klima, das vom unteren Tal bis zu den Grenzen zu Südtirol, dem Cembra-Tal und Gebieten reicht, die wir als vordolomitisch bezeichnen könnten.

Vinifikation
Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und erster Gärung in Stahltanks. Zweite Gärung und Haltbarkeit auf ausgewählten Hefen für mindestens 24 Monate.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Pasta, Fisch, Krustentiere, Käse. 

Alkoholgehalt
12.5%