Domini Nero Brut Trento 2016 DOC

Der Wein
Strahlendes Strohgelb. Sehr dünne und haltbare Perlage. Dezente und elegante Fruchtigkeit von weißem Pfirsich und kleinen roten Früchten, begleitet von dezenten Anklängen frischer Bergkräuter und Mineralien. Perfekte Harmonie zwischen fruchtigen Aromen.

Weingut
Das Trentino gehört zu den Weinanbaugebieten, die als „Berg“ bezeichnet werden: Dank der geografischen Lage und der besonderen alpinen Morphologie des Gebiets gibt es Weinberge, die sich vom Nordufer des Gardasees erstrecken und eine mildere und gemäßigtere Temperatur aufweisen Klima, das vom unteren Tal bis zu den Grenzen zu Südtirol, dem Cembra-Tal und Gebieten reicht, die wir als vordolomitisch bezeichnen könnten.

Vinifikation
Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und erster Gärung in Stahltanks. Zweite Gärung und Dauerhaftigkeit auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Pasta, Fisch, Krustentiere, Käse. 

Alkoholgehalt
12.5%