Dolcetto d'Alba 2022 DOC

Der Wein
Helles Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen. Frische, fruchtige, süße und elegante Düfte dominieren stark. Expansiver und warmer Eintritt, der sich in eine Vielzahl von Aromen öffnet, die auf einen reichen und konzentrierten Wein zurückzuführen sind. Von Natur aus dominanter Frucht- und Weincharakter, der einen anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Weingut
Rionda-Weinbergen in Serralunga d´Alba auf 330 Meter Meereshöhe. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein.

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung (ca. 30°C) und Mazeration in Edelstahl, die durchschnittlich 7-9 Tage dauert. Es folgt die malolaktische Gärung und einige Monate Reifung in Edelstahl und Zement.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Perfekt für Snacks mit gepökeltem Fleisch und Käse oder zu Beginn einer Mahlzeit, serviert mit Vorspeisen (außer Fisch) und Aufschnitt. Pasta, Reis, Suppe und rotes Fleisch.

Alkoholgehalt
14%