Dolcetto D’alba 2019 DOC

Der Wein
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen reifer roter Früchte, allen voran Kirsche, begleitet von feinen floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, im Einklang mit dem Duftbild, und klingt in einem langen, eleganten Finale aus.

Weingut
Castello di Perno ist ein historisches Weingut im Herzen der Langhe, nahe Monforte d’Alba im Piemont. Das Anwesen blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist heute ein Symbol für die Verbindung von Tradition, Terroir und zeitgemäßer Weinbereitung. Umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen gehört das Weingut zu den renommierten Adressen der Barolo-Zone.

Die Weinberge von Castello di Perno liegen auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die besonders gut für den Anbau der Rebsorte Nebbiolo geeignet sind. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung komplexer Aromen und einer eleganten Struktur. Mit großer Sorgfalt im Weinberg und einer schonenden Vinifikation entstehen charakterstarke Weine, die Finesse, Tiefe und das einzigartige Terroir der Langhe widerspiegeln.

Vinifikation
Reifung für 6 Monate in Edelstahlbehältern und anschliessend weitere 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten.

Alkoholgehalt
13%