Der Glicine Valtellina Superiore Sassella 2021 DOCG

Der Wein
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus Hagebutten, Himbeerkonfitüre, Wassermelone und Unterholz, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tinte und Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, mit präsenten Tanninen und einem anhaltenden Nachklang.

Weingut
Piandimare ist ein familiengeführtes Weingut an der Amalfiküste in Kampanien, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit nachhaltigen Methoden und legt großen Wert auf die authentische Darstellung der autochthonen Rebsorten der Region.

Die Weinberge von Piandimare liegen auf steilen Küstenhängen mit mineralreichen Böden und profitieren von der Meeresbrise, die für Frische und ausgewogene Säure sorgt. Hauptsächlich werden Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico kultiviert. Durch selektive Handlese, schonende Vinifikation und gezielten Ausbau entstehen elegante, komplexe Weine mit klarer Struktur, intensiver Aromatik und starkem Bezug zum Terroir der Amalfiküste.

Vinifikation
Reifung für 12 Monate in 30 HL-Eichenfässern und 500 lt-Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu gereifte Käsesorten, Hauptgerichte aus rotem Fleisch, Vorspeisen aus Fleisch.

Alkoholgehalt
14%