Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore brut DOCG

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen. Charakteristisches, blumiges Aroma mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit von Birne und goldenem Apfel. Im Geschmack raffiniert, harmonisch, ausgezeichnete Persistenz von Aroma und Geschmack.

Weingut
Stammt aus dem Valle dei Buoi, einem geeigneten Anbaugebiet im Ortsteil Pietro di Barbozza in Valdobbiadene, das sich durch seine besonderen mikroklimatischen Eigenschaften auszeichnet.

Vinifikation
Sanfte Zerkleinerung, Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur.

Trinktemperatur
6-7° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Gerichte auf Fischbasis. Ausgezeichnet als Aperitif.

Alkoholgehalt
11.5%