Costa del Mulino Abruzzo Passerina 2024 DOC

Der Wein
Ein kräftiges Strohgelb. In der Nase entfalten sich angenehme florale Noten und Anklänge von weißem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und harmonisch mit einer guten, erfrischenden Säure. Das ausgewogene Verhältnis von Geschmack und Aroma sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang.

Weingut
Cantina Frentana ist eine traditionsreiche Genossenschaftskellerei in den Abruzzen, die seit Jahrzehnten für qualitativ hochwertige und regionaltypische Weine steht. Das Weingut vereint zahlreiche lokale Winzer und verbindet langjährige Erfahrung im Weinbau mit moderner Kellertechnik und konsequenter Qualitätskontrolle.

Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel zwischen Apennin und Adriaküste. Kalk- und lehmhaltige Böden sowie das von Meeresbrisen beeinflusste Klima schaffen ideale Bedingungen für Rebsorten wie Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano und Pecorino. Durch sorgfältige Traubenselektion, temperaturkontrollierte Gärung und einen präzise abgestimmten Ausbau entstehen ausgewogene, charaktervolle Weine mit klarer Frucht, angenehmer Struktur und regionaler Typizität.

Vinifikation
Schonendes Pressen der Trauben, Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau im Stahltank für etwa sechs Monate. Anschließende Flaschenreifung zur Vervollständigung der Reifung.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu schmackhaften Fischgerichten wie Schalentieren, gebratenem Fisch und geröstetem Fisch sowie zu Wurstwaren und mittelalten Käsesorten.

Alkoholgehalt
13%