Conte Gastone Amarone della Valpolicella 2020 DOCG

Der Wein
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Violett. In der Nase dominieren reife rote Früchte, begleitet von feinen, vielschichtigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Geschmacksintensität, bleibt dabei jedoch trocken, frisch und harmonisch. Trotz seiner Tiefe zeigt er sich nicht überladen oder zu kraftvoll strukturiert, sondern ausgewogen und erstaunlich zugänglich. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Speisenbegleiter, der Genuss auf hohem Niveau mit bemerkenswerter Trinkfreude verbindet.

Weingut
Massimago ist ein renommiertes Weingut im Valpolicella-Gebiet in Venetien, das für seine elegante Interpretation traditioneller Veroneser Weine bekannt ist. Das familiengeführte Gut verbindet handwerkliche Präzision mit nachhaltiger Bewirtschaftung und legt großen Wert auf Qualität im Weinberg wie auch im Keller.

Die Weinberge von Massimago liegen in hügeligen Lagen mit kalk- und tonhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für die klassischen Rebsorten der Region wie Corvina, Corvinone und Rondinella bieten. Das milde Klima mit kühlen Nächten fördert Frische und aromatische Komplexität. Durch selektive Handlese, sorgfältige Vinifikation und – je nach Weinstil – traditionelle Appassimento-Technik entstehen charaktervolle Weine mit Tiefe, Struktur und harmonischer Balance, die das Terroir der Valpolicella authentisch widerspiegeln.

Vinifikation
Die Trauben werden über einen Zeitraum von vier Monaten in einem natürlichen Trockenraum schonend getrocknet, wodurch sich Zucker, Extrakt und Aromen auf natürliche Weise konzentrieren. Nach der anschließenden Vinifikation reift der Wein 24 Monate in einem 20-Hektoliter-Fass aus französischer Eiche, wo er Struktur, Tiefe und Eleganz entwickelt. Eine weitere zwölfmonatige Flaschenlagerung vollendet seine Harmonie und verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Reife.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Fleischgerichte, gegrilltes Fleisch, argentinisches Asado, florentinisches Steak, Eintöpfe, Wild und reifer Blauschimmelkäse.

Alkoholgehalt
16%