Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2023 DOC

Der Wein
Tiefes Rubinrot; trockener, perlender Wein mit fruchtigem Bouquet. Im Gaumen kräftig, rustikal, mit erfrischender Säure im harmonischem Abgang.

Weingut
Tenuta La Rampata in der Reggio Emilia. Lehmerde. Kordonerziehung.

Vinifikation
Charmat-Verfahren: Die erste alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank, wo der Wein anschliessend bei sehr tiefen Temperaturen gelagert wird. Die zweite Gärung erfolgt dann im Drucktank.

Trinktemperatur
8-9° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 2 Jahre.

Empfehlung
Passend zu sommerlichen Käse- und kalten Fleischplatten, aber auch zu einem deftigen Wurstsalat und zu Salsicce, Wiedikerli und anderen Würsten vom Grill.

Alkoholgehalt
11.5%