Cinque Terre Sciacchetrà Underwater 2021

Der Wein
Ein strahlend süßer Weißwein, sehr trinkbar und ein symbolisches Produkt der Region. Die Mazeration verleiht ihm eine tanninhaltige Seite, die zwischen überraschender Frische und unendlichem Geschmack gut integriert ist und süß, aber niemals süßlich endet. Die Veredelung unter Wasser verleiht ihm große Vitalität.

Weingut
L'Agricola Possa ist ein italienisches Weingut, das in der prächtigen Region Cinqe Terre liegt, zwischen Bergen und azurblauem Meer. Sandstein-Schotter. Pergola.

Vinifikation
Trocknen der Trauben und Reinigen jeder Beere von Hand. Fußdrücken. Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 28 Tage. Ein Jahr lang in Birnen- und Kirschfässern gereift, zusammengebaut und statisch in Stahl dekantiert. Abfüllung und Weiterentwicklung in der Flasche für neun Monate in 52 Metern Tiefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Nachspeisen.

Alkoholgehalt
12.5%