Chianti classico 2021 DOCG

Der Wein
Tiefe rubinrote Farbe, breites und intensives, aber gleichzeitig süßes und fruchtiges Aroma, mit Noten von kleinen schwarzen Beeren, angenehmer Duft von Edelholz, Vanille und Kakao, mit einem überraschenden Abgang von Kirsche. Am Gaumen trocken, gut strukturiert, streng und elegant; gute Harmonie.

Weingut
Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 360 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel; die perfekte Exposition und die optimale Bodenzusammensetzung machen die Typizität dieses Weins aus.

Vinifikation
Getrennte Gärung der verschiedenen Trauben für 6 Tage bei 28-30 °C, gefolgt von Abziehen und Umpumpen. Spontane malolaktische Gärung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Dieser Wein eignet sich besonders gut zu Suppen, Fleisch aller Art und Käse von mittlerer Qualität.

Alkoholgehalt
13%