Chardonnay bianco 2023 Salento igp

Der Wein
Schöne goldgelbe Farbe. In der Nase intensive und komplexe Aromen von reifen Früchten wie Ananas, Aprikose und Banane. Vollmundig am Gaumen mit einer milden Frische und mit einem Abgang von Honig und Vanille.

Weingut
Cellino San Marco.

Vinifikation
Kühle Gärung bei 4 °C während 2 Tagen. Anschliessend gelangt der Wein in französische Eichenfässer, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Schliesslich kurze Reifung im Eichenfass sowie in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Grilladen, Antipasti, Fisch/Meeresfrüchte.

Alkoholgehalt
12%