Chardonnay 2024 Veneto igt

Der Wein
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtiger Duft von Birne, gelben Apfel und etwas Honigmelone. Angenehm kräftiger Gaumen, mit ausgeprägter Exotik, feinem Schmelz und guter eingebundener, «weicher» Säure. Wieder die Aromen der Nase, dazu etwas frische Kräuter. Runder, sehr fruchtbetonter Nachhall.

Weingut
In basaltischem Lavaboden.

Vinifikation
Zerstörung und Zerkleinerung. Hautkontakt für 3 Stunden. Nach dem Pressen der Trauben lässt man den Most 12 Stunden lang bei kalter Temperatur absetzen. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern statt.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend als Speisebegleiter oder Schankwein.

Alkoholgehalt
12%