Chardonnay 2023

Der Wein
Helles Goldgelb im Glas. Die Nase ist geprägt von exotischen Aromen: Banane, Papaya und Zuckermelone, aber auch ein Hauch von Zitrone, Pfeffer und Heublume. Am Gaumen setzen sich Banane, Papaya und Heublumen fort und ergeben getragen von einer reifen Säure einen feinen Mix aus Frucht und Eleganz. Der Abgang ist geführt von Heublumen und Pfeffer von guter mittlerer Länge.

Weingut
Es ist ein außergewöhnlicher Ort. Von Weingärten umgeben, mit Blick auf das Leithagebirge und den Neusiedler See.

Vinifikation
Zu 100 % im Stahltank vergoren, 2 Monate Vollhefe mit zeitweiligem Aufrühren der Hefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Salat, Salzwasserfisch, Geflügel, als Apero.

Alkoholgehalt
12.5%