Celeste Reserva 2021 DO

Der Wein
Kirschrote Farbe. Anziehendes Bouquet, Aromen von Veilchen, Tabak, Leder, Johannisbeeren. Am Gaumen kompakt, dicht, abgerundetes Tannin, vielschichtig und überaus nobel. Der perfekte Begleiter zu dunklem Fleisch.

Weingut
Pago del Cielo ist das Weinbauprojekt der Familie Torres in den spanischen Regionen Ribera del Duero und Rueda. Die Weissweine entstehen in der Kellerei Villafranca del Duero, wo die Nähe zum Fluss Duero und die besonderen Böden ideale Voraussetzungen für aromatische, frische Verdejo-Weine schaffen. Kies, Flusssteine und kalkhaltige Böden unterstützen die ausgeprägte Frucht und mineralische Eleganz.

Vinifikation
15 monatiger Ausbau in amerikanischen und französischen Barriques. Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 21 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Tapas, rotes Fleisch, Braten, Geschmortes, Grilladen.

Alkoholgehalt
14%