Celeste Pago del Cielo 2019 DO

Der Wein
Kirschrote Farbe. Reiches Bouquet, Aromen von Veilchen, Tabak, Leder, Johannisbeeren. Am Gaumen kompakt, dicht, abgerundetes Tannin, vielschichtig und mineralisch. Ein absolutes Muss für Ribera del Duero Fans!

Weingut
Pago del Cielo ist das Weinbauprojekt der Familie Torres in den spanischen Regionen Ribera del Duero und Rueda. Die Weissweine entstehen in der Kellerei Villafranca del Duero, wo die Nähe zum Fluss Duero und die besonderen Böden ideale Voraussetzungen für aromatische, frische Verdejo-Weine schaffen. Kies, Flusssteine und kalkhaltige Böden unterstützen die ausgeprägte Frucht und mineralische Eleganz.

Vinifikation
Von alten Reben, die bis zu 72 Jahre alt sind. 15 monatiger Ausbau in französischen Barriques.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 9 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Tapas, rotes Fleisch, Braten, Geschmortes, Grilladen.

Alkoholgehalt
14%