Cantalupi Riserva 2021 Salice Salentino DOP

Der Wein
In der Nase Aromen von schwarzen Waldbeeren mit feinen Schokolade- und Würznoten. Im Gaumen viel Fruchtextrakt, vielschichtig, reich und mit reifen Tanninen. Ein warmes und lang anhaltendes Finale rundet den Wein ab.

Weingut
Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Böden.

Vinifikation
Nach klassischer Fermentation reift der Wein über 12 Monate lang in Eichenholzfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu kräftigen Gerichten und zu kräftigem Käse.

Alkoholgehalt
14.5%