Canelli Moscato d'Asti 2023 DOCG

Der Wein
Strohgelbe Farbe in verschiedenen Schattierungen, reiches Aroma, das den Duft von Moscato-Trauben beibehält, gemischt mit einem leichten Duft von Hefe und Blumen. Am Gaumen lieblicher, süsser Geschmack, harmonisch ausgeglichen mit Säure und mässigem Alkoholgehalt, der von einem zarten Schaum erhellt wird.

Weingut
Südost- / Südwest-Ausrichtung. Zusammensetzung des Bodens: Calctufa, Ton, der das feine Aroma dieses besonderen Rebstocks ermöglicht.

Vinifikation
Die Trauben werden in Weisswein vergoren, der direkt gepresst wird, mit sanfter Pressung; die Würze wird sofort gefiltert und in Stahltanks gären gelassen und bis zum Frühjahr belassen. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und für kurze Zeit gelagert.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu cremigen udn fruchtigen Desserts.

Alkoholgehalt
5.5%