Canella Bellini Mimosa

Der Wein
Ein fruchtiges und leichtes Getränk, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Prosecco und Orange ergänzen sich auf natürliche Weise, sodass auf zusätzliche Aromen bewusst verzichtet wird. 

Weingut
Die Kellerei Canella Bellini ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Venedig, das seit Generationen italienische Handwerkskunst mit zeitgemäßem Stil verbindet. Internationale Bekanntheit erlangte Canella vor allem durch den legendären Bellini-Cocktail sowie durch hochwertige Schaumweine und Prosecco. Die Trauben stammen aus ausgewählten Anbaugebieten im Veneto, wo Klima und Terroir ideale Bedingungen für frische und aromatische Weine bieten. Große Aufmerksamkeit gilt der Qualität in jedem Produktionsschritt – vom Weinberg bis zur Abfüllung. Die Weine zeichnen sich durch Klarheit, ausgeprägte Fruchtaromen und eine elegante Perlage aus. Canella steht für Lebensfreude, Eleganz und italienische Aperitif-Kultur. Die Marke vereint Tradition, Innovation und internationalen Genuss auf authentische Weise.

Vinifikation
Das Besondere an Mimosa Canella liegt in der ausgewogenen Komposition verschiedener sizilianischer roter Orangen mit g.g.A., die dem Rezept seine charakteristische Frische verleihen. Die ausgewählten Sorten Moro, Tarocco und Sanguinello sorgen für ein lebendiges, saftiges Geschmacksprofil mit erfrischender Leichtigkeit. In der klassischen Rezeptur trifft ein Teil Prosecco Brut Canella auf drei Teile hochwertigen Orangensaft, wodurch ein harmonisches Gleichgewicht entsteht.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-2 Jahren.

Empfehlung
Als erfrischender Aperitif entfaltet Mimosa Canella seinen vollen Charakter besonders gut gut gekühlt und idealerweise auf Eis serviert.

Alkoholgehalt
5%