Caldiff 80 Jahre Andreas Roner

Der Brandy
In der Nase mild, vielversprechend, verbinden sich reife Apfelaromen mit ruhigen Holztönen. Im Trunk vielschichtig, fruchtig, spielt der Caldiff 80 seine Stärken am Gaumen voll aus, des im familieneigenen Obstgut angebauten Gravensteiner Apfels. Im Abgang ist er lange anhaltend.

Produzent
Die Destillerie Roner ist in Tramin an der Weistraße beheimatet. Das Hauptaugenmerk bei Roner liegt darin, die Tradition zu wahren, neuen Technologien und Innovationen jedoch offen gegenüber zu stehen. Diese neuen Errungenschaften versucht Roner dazu zu verwenden, um die Qualität der Destillate und Grappa immer weiter zu steigern. Dieser eingeschlagene Weg ist von Erfolg gekrönt.

Herstellung
Dieser wertvolle Gravensteiner Apfelbrand durfte 17 Jahre lang in ausgewähltem Eichenholz veredeln. Zum Abschluss verbrachte der Brand die letzten beiden Winter in Rumfässern von Alpin Rum R74, um sein einzigartiges Aroma zu vervollständigen.

Trinktemperatur
18° C.

Empfehlung
Passend zu Trockenfrüchte, Pflaumen, Zigarren, Käse, Bitterschokolade.

Alkoholgehalt
40%