Cala Cala weiss 2023 Sicilia igt

Der Wein
Hellgelb. Intensives und anhaltendes Aroma in der Nase mit fruchtigen Noten von Aprikose und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ist gefüllt mit Mineralität, gelben Früchten und Zitronensaft.

Weingut
Er stammt von jungen Reben in der Ätna-Region, die wurzelecht auf vulkanischem Boden aus Steinen und Sand gepflanzt wurden.

Vinifikation
Zerkleinern, Pressen und spontane Gärung in Edelstahltanks. Reifung in denselben Behältern.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Gerichte auf Fischbasis, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht, aber auch mit Geflügel und hellem Fleisch in Soße.

Alkoholgehalt
13%