Cala Cala rosso Sicilia igt

Der Wein
Tief rosarubinrote Farbe. Intensives fruchtiges Aroma. Am Gaumen anhaltend und mineralisch.

Weingut
Calabretta. Der vulkanische Boden des Gebietes, kombiniert mit dem dramatischen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und der hohen Sonneneinstrahlung pro Tag, bringt Trauben von einzigartigem Ausdruck hervor.

Vinifikation
Abbeeren, Mazeration auf den Schalen für 5 Tage und spontane Gärung in Edelstahltanks. Reifung in 50-hl-Eichenfässern für 36 Monate.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Fleischgerichten, gegrillten Pilzen, Tintenfisch mit Knoblauch und Zitrone.

Alkoholgehalt
13.5%