Cabernet Riserva 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Helles Rubinrot mit leichtem violettem Schimmer. Erinnert an schwarze Johannisbeeren, frisch geschnittene Triebe und einen zarten Grasduft. Vollmundig und kräftig, aber dennoch fruchtig mit einem Hauch von Lakritze, reich an Tanninen, hält sich lange am Gaumen.

Weingut
Meran Obermais. Sandiger Lehmboden. Der Pergel-Anbauweise.

Vinifikation
Traditionelle Maischegärung für 4 Wochen. Alkoholische Gärung im Edelstahl bei kontrollieter Temperatur.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu deftige Gerichte mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild und kräftigen Käse.

Alkoholgehalt
12.5%