Cabernet Riserva 2020 Südtirol DOC

Der Wein
Von intensiver granatroter Farbe. In der Nase Noten von roten und schwarzen Früchten, wobei der Duft der Johannisbeere hervorsticht, gefolgt von Aromen von Gewürzen, grünem Pfeffer und einem Hauch von Tabak. Vollmundig im Gaumen mit der eleganten Textur von Tanninen, welche die runde Struktur des Weins umhüllen. Ausgewogene Säure sorgt für Harmonie und Ausdauer.

Weingut
Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt.

Vinifikation
Der Wein wird 20 Monate in Eichenfässern gereift.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

Alkoholgehalt
13%