Cabarena 2015 igt

Der Wein
Kräftiges rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiver Duft von Schwarzkirschen, Cassis, Graphit und edlen Holznoten. Dazu Pflaumenmus, Trockenkräuter und kräftige Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, mit beeindruckender Auftaktsüße, rundem, ruchtgetragenem Körper, reifen, feinkörnigen Tanninen und einer gut stützenden Säure.

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in teilweise neuen Barriques.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Kurzgebratenem oder zu einer Zigarre.

Alkoholgehalt
14%