Brutal weiss 2023 Liguria igt

Der Wein
Strohgelb. Die Nase öffnet sich zwischen Blumen, Heilkräutern und Kamille, während der Schluck salzig, lebendig und mit einer spannungsgeladenen Säure ist. Ein lebendiger gastronomischer Trinkwein.

Weingut
Das Tigullio-Gebiet in der Provinz Genua liegt zwischen dem Golfo Paradiso und dem Bisagno-Tal im Westen, dem Trebbia-Tal und dem Aveto-Tal im Norden, dem Vara-Tal und dem Bezirk Baie del Levante im Osten.

Vinifikation
Pressen, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 5 Tage in Betontanks. Alterung in toskanischer Terrakotta.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Käse, Fisch, Krustentiere.

Alkoholgehalt
12%