Brut Trento 2018 DOC

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen, sanften, aber anhaltenden Perlage. Im Duft wechseln sich fruchtige Noten ab, die mit floralen Noten durchsetzt sind. Im Mund fällt eine wunderbare Struktur auf, die durch eine ausgeprägte Frische gut unterstützt wird. Es hat einen süß-bitteren Geschmack.

Weingut
Der Kuenhof, ein Weingut in Südtirol, besticht durch sein einzigartiges Terroir und seine herausragenden Weine. Die Weinberge des Kuenhofs erstrecken sich entlang der malerischen Talhänge des Eisacktals auf 550 bis 890 Metern Höhe. Mit idealen klimatischen Bedingungen und schottrigen Böden, geprägt von Schiefer und Quarzphyllit, gedeihen hier charakterstarke, frische und mineralische Weißweine.

Die Rebstöcke, darunter Riesling, Sylvaner, Veltliner und Gewürztraminer, werden sorgsam von Hand gepflegt und geerntet, um das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten. Im historischen Keller des Kuenhofs werden die Trauben schonend gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren. Die Weine reifen in den denkmalgeschützten Kellerräumen, bevor sie im Frühjahr des Folgejahres abgefüllt werden.

Der Kuenhof legt großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst. Die Weinbauern widmen sich mit Leidenschaft und Hingabe der Natur und ihrer Arbeit im Weinberg. Jede Flasche, die den Kuenhof verlässt, ist das Ergebnis einer langen Tradition, einer einzigartigen Terroir-Expression und des unermüdlichen Engagements der Familie Pliger für exzellente Weine.

Vinifikation
Lagerung mindestens 28 Monate auf der Hefe.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen, aber auch zu einem Apéro sehr erfrischend.

Alkoholgehalt
12.5%