Brunello di Montalcino 2017 DOCG

Der Wein
Schöne reine, aromatische, erdige Nase ist glatt und parfümiert mit schöner Eleganz. Es hat ein wunderschön süsses holziges, waldiges, erdiges Parfüm. Der Gaumen ist konzentriert und geschmeidig mit einer schönen würzigen Komplexität.

Weingut
Montalcino.

Vinifikation
Gärung in ausgekleideten Betontanks ohne Temperaturkontrolle, danach reift der Wein für mindestens 36-40 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern. Anschliessend wird der Wein ohne Reinigung und Filtration in Flaschen abgefüllt und reift über die Jahre.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, würzigen Bratensaucen und Käseplatten.

Alkoholgehalt
13.5%