Bricco della Serra Monferrato Dolcetto 2015 DOC

Der Wein
Dunkelrote Farbe. Es hat eine gute Mineralität, aromatisiert mit verschiedenen roten Früchten. Ausgestattet mit Weichheit, Einfachheit und ausgezeichneter Balance.

Weingut
Südost- / Südwest-Ausrichtung. Mergelig kalkhaltig und entstanden aus dem Zerfall tiefgründiger Kieselsandsteine ​​vermischt mit Mergel aus Meeressedimenten. Guyot.

Vinifikation
Zerkleinerung, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 25 Tage in 50-hl-Zementtanks. Reifung in denselben Behältern für 24 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Pasta, Lamm, Wild.

Alkoholgehalt
13.5%