Bricco della Serra Monferrato Dolcetto 2015 DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dunkelrote Farbe. Es hat eine gute Mineralität, aromatisiert mit verschiedenen roten Früchten. Ausgestattet mit Weichheit, Einfachheit und ausgezeichneter Balance.

Weingut
Südost- / Südwest-Ausrichtung. Mergelig kalkhaltig und entstanden aus dem Zerfall tiefgründiger Kieselsandsteine ​​vermischt mit Mergel aus Meeressedimenten. Guyot.

Vinifikation
Zerkleinerung, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 25 Tage in 50-hl-Zementtanks. Reifung in denselben Behältern für 24 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Pasta, Lamm, Wild.

Alkoholgehalt
13.5%