Blauburgunder 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Leuchtende, rubinrote Farbe. Zartes Sortenbukett von Himbeeren und Kirschen. Im Mund präsentiert sich dieser Blauburgunder mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen.

Weingut
Hügelige, nach Osten ausgerichtete Weinberge zwischen 450 und 550 m über dem Meeresspiegel. Lehmig-sandiger Boden. Drahtrahmen.

Vinifikation
Gärung und Mazeration im Edelstahltank mit anschließender Lagerung in Eichenfässern für 5 Monate.

Trinktemperatur
13-15° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Sehr gut passend zu leichten Gerichten, weißem Fleisch und Pasta mit Gemüse oder leichten Saucen.

Alkoholgehalt
13%