Blauburgunder 2020 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Helles Rubinrot. Trocken, feine belebende Säurestruktur, elegante, samtige Tannine, anhaltend. Intensiv und komplex Geschmack, nach Himbeere, Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Walderdbeere, feine Würzigkeit, Lakritze, Zimtrinde, leichte Rauchigkeit.

Weingut
Auf 750 Meter Meereshöhe, inmitten einer herrlichen Landschaft, am Rittner Hochplateau.

Vinifikation
Ausbau in Holzfässern traditionell vergoren.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Feder- und Haarwild, Fleisch am Spieß, Schmorbraten und pikantem Käse.