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Calabretta

Blauburgunder 2020 Sicilia igt

Blauburgunder 2020 Sicilia igt

Normaler Preis CHF 29.50
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 29.50
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir


Der Wein
Intensives Rubinrot. Typische Duftnoten des Spätburgunders (Pinot Noir), blumig und fruchtig. Geschmack ist leicht mineralisch, umhüllend.

Weingut
Er stammt von jungen Reben in der Ätna-Region, die wurzelecht auf vulkanischem Boden aus Steinen und Sand gepflanzt wurden.

Vinifikation
Spontangärung und Mazeration auf den Schalen für 5 Tage in Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen und Unterschlagen. Ausbau in gebrauchten Barriques und Endmontage in großen Fässern aus slawonischer Eiche oder in Edelstahltanks.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Wildgeflügel, Schafkäse von mittlerer Reife.

Alkoholgehalt
13%