Blanc Fumat 2023 Collio DOC

Der Wein
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Feingliedrige Nase mit viel Eleganz. Es zeigen sich Noten von Salbei, reifer Melone und weissen Johannisbeeren. Im Gaumen aromatisch, mit anhaltender Frucht von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Saftige Textur, mittellanger Abgang.

Weingut
San Floriano del Collio, Cormòns und Gorizia.

Vinifikation
Die Trauben werden im September geerntet und über Nacht eingemaischt. Nach der zweiwöchigen Vergärung im Stahltank verbleibt der Wein auf der Feinhefe, bis die Reifung beendet ist.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ein raffinierter Begleiter zu Fisch, Scampi oder einfach so zum Geniessen.

Alkoholgehalt
12.5%