Blanc de Rouge Spumante

Der Wein
Frischer, eleganter und feiner Weisswein. In der Nase liegen Erdbeernoten und er besticht durch seine Ausgeglichenheit und Mineralität. Durch seine Eleganz und seine bestimmte Leichtigkeit, bereitet er viel Trinkvergnügen. Eine leichte Mandelnote im Abgang lässt ihm einen ganz besonderen Charme zuteilwerden.

Weingut
Das Weingut Hartmann Donà in Girlan, Südtirol, produziert stolze Weine mit eigenwilligem Charakter, die auf den mineralischen Böden und dem einzigartigen Klima der Region basieren. Mit einem tiefen Verständnis für Boden, Rebsorten und Klima schafft Donà jedes Jahr einzigartige Originale mit feinen Unterschieden, die nur unverfälschte Naturprodukte kennzeichnen. Das Weingut baut hauptsächlich Blauburgunder und Vernatsch an, aber auch kleine Mengen an Lagrein, Weißburgunder, Gewürztraminer und Chardonnay. Die alten Reben, die auf den mineralischen Böden wachsen, produzieren nur begrenzte Mengen an Trauben, aber dafür intensivere Aromen und Geschmacksnoten. Die Weine von Hartmann Donà sind bekannt für ihre Eleganz, Harmonie und Mineralität, und eignen sich perfekt für bewusste Genießer. 

Vinifikation
Die Trauben werden weiß gekeltert und daher direkt und sehr schonend gepresst. Nach der ersten Gärung wird den Grundwein für die klassische Flaschengärung abgefüllt, wo er 24-30 Monate auf der Hefe reift.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten und wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Alkoholgehalt
12%