Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021 DOCA

Der Wein
Tiefviolett bis zum Rand. Attraktive kirschrote Farbe und hohe Schicht Wein. Feine Noten von schwarzen Pflaumen, Blaubeeren und Himbeeren, Muskatnuss, Buschwerk und balsamische Noten. Saftig, mit vibrierenden Säure, Kuvertierung und glatte Passage durch den Mund, ausgewogen und anhaltend!

Weingut
Bodegas Rosario Vera gehört zur spanischen Weinfamilie Gil und liegt in der Rioja Alavesa. Die Weinberge befinden sich auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Tempranillo gute Bedingungen für eine klare Frucht und ausgewogene Struktur bieten. Der Name Amona ist eine Hommage an Rosario Vera, die Matriarchin der Familie.

Vinifikation
Aus den Parzellen der Rebsorte Tempranillo in der Gemeinde Laguardia wählt die Bodega diejenigen aus, die sich durch ihr Potenzial und ihre hohe Konzentration auszeichnen. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird dann für 15 Monate in französische Eichenfässer verlagert. Das Ergebnis ist ein moderner Wein, bei dem das Holz nicht auf die Frucht drückt und so ein bahnbrechender Wein in der Rioja Alavesa entsteht.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passennd zu Grilladen, Tapas, Risotto, Pasta, rotes Fleisch.

Alkoholgehalt
14.5%