Bellavista Alma Assemblage extra brut Franciacorta DOCG

Der Wein
Helles und reines Gelb. Feine und überzeugende Perlage, die in ihrer Beständigkeit eine reiche und einhüllende Cremigkeit am Gaumen vorwegnimmt. Ein zartes Bouquet mediterraner Blumen, das sich mit lebhaften Zitrusnoten verbindet und Frische und Komplexität bietet. Am Gaumen ist er dynamisch und spannungsgeladen, mit einem mineralischen Abgang, der Tiefe und Charakter verleiht. Es weist eine klare Struktur auf, die mit einer tiefen Ausgewogenheit und Harmonie einhergeht. Natürliche Frische vereint sich mit stilistischer Reife und schafft ein umfassendes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Weingut
Diese ursprünglichen Weinberge von außergewöhnlicher Qualität befinden sich auf dem Bellavista-Hügel, der seinen Namen seiner herrlichen Lage mit Blick auf den Iseo-See und das gesamte Po-Tal bis hin zu den Ausläufern der Alpen verdankt. Guyot, Spornkordon, Sylvoz, Doppelbogen, Einfachbogen.

Vinifikation
Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen und reift etwa 30 Monate auf der Hefe. Ein Teil der Weine wird in Eichenfässern ausgebaut, um ihnen mehr Komplexität zu verleihen.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Meeresfrüchten, Seefisch, Krusten- und Schalentieren.

Alkoholgehalt
12.5%