Belcompare Merlot 2018 Umbria igt

Der Wein
Undurchdringliches Rubinrot. Kompakt und dicht mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Graphit und einem Hauch von Geranie. Frisch, straff, mit salzigen Zitrustanninen.

Weingut
Liegt in Montefalco. Spornkordon mit einer Pflanzdichte von 7.000-8.000 Pflanzen ha. Ertrag pro Hektar 50 q.

Vinifikation
Verfeinerung im Barrique und mindestens 8 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen aus Salami und Käse mittleren Alters, zu saftigen ersten Gänge und geröstetem weißem und rotem Fleisch.

Alkoholgehalt
14.5%