Bansella 2021 Nizza DOCG

Der Wein
Intensives Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase dicht und fruchtbetont. Es zeigen sich reife Pflaumen, Veilchen, Schokolade und etwas Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich er Wein Bansella kräftig und gut strukturiert. Ein Barbera moderner und gefälliger Machart. Gute, geschliffene Länge.

Weingut
Nizza. Sands- und Lehmböden. 

Vinifikation
Die Trauben werden unmittelbar nach der Ankunft auf dem Weingut entrappt und leicht angequetscht. Die Mazeration dauert sieben Tage bei kontrollierten 28° Celsius. Nach abgeschlossener Gärung reift der Rotwein Bansella während neun Monaten in gebrauchten Eichenfässern von 270 Liter Fassungsvermögen.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Kalbsgeschnetzeltem mit Rahmsauce.

Alkoholgehalt
15%