Das Produkt
Der Balsamicoessig wird in der traditionsreichen Essigregion Modena in Emilia-Romagna hergestellt und trägt die geschützte geografische Angabe Aceto Balsamico di Modena IGP. Grundlage für seine Herstellung ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus konzentriertem Traubenmost und hochwertigem Weinessig.
